granola bar

granola bar

Granola_advertisement,_18931902 yılında kardeşi William Keith Kellogg ile birlikte mısır gevreğini geliştiren Dr. John Harvey Kellogg’un, 1890’larda 2 defa fırınladığı tam tahıl karışımına Granola adını verdiğini, ancak pazarlayamadığı için bu üründe başarılı olamadığını biliyor muydunuz?

Granola ismi modern sağlıklı gıda hareketi ile tekrardan önem kazanmış ve 1960’larda sağlıklı “hippie” yiyeceği olmuş. Günümüzde ise granola beslenmesine dikkat eden herkesin elinin altında bulundurduğu yararlı bir gıda oldu.

0 votes

malzemeler

  • 1 kup karabuğday (greçka)
  • 1/2 kup kuinoa
  • 1 kup yulaf ezmesi
  • 1/4 kup ayçekirdeği içi
  • 1/4 kup kabak çekirdeği
  • 2 çbk susam
  • 2 çbk keten tohumu
  • 2 çbk chia tohumu
  • 3/4 kup fındık, iri doğra
  • 2 çbk yabanmersini
  • 2 çbk günkurusu kayısı
  • 2 çbk kuru erik
  • 1/4 kup damla çikolata
  • 1 çbk kakao
  • 1 ttk tarçın
  • 1/2 ttk zencefil
  • 1/2 ttk tuz
  • 1/3 kup elmasos
  • 3 çbk pekmez (pancar pekmezi kullandım)
  • 3 çbk çiçek balı
  • 1 adet yumurta akı

hazırlanışı

  1. Ayrı kaplarda karabuğday ve kuinoanın üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar oda sıcaklığında su koy, 30 dakika dinlendir, süz. İyice yıka ve tekrar süz. Çok ıslak kalırlarsa avcunun içinde sıkıp sularını alabilirsin.
  2. Yulaf, karabuğday, kuinoa, ayçekirdeği içi, kabak çekirdeği, susam, keten tohumu, doğranmış fındık, yabanmersini, kayısı, erik ve damla çikolatayı bir kapta iyice karıştır.
  3. Kakao, tarçın, zencefil ve tuzu yulaflı karışımın üzerine ele, iyice karıştır.
  4. Elmasos, pekmez, bal ve yumurta akını bir kapta güzelce karıştır. Yulaflı karışıma ilave et. İyice yedir, tüm malzeme yapış yapış olmalı. 15 dakika dinlendir.
  5. Yağlı kağıt sıvadığın tepsiye 1/2 cm. kalınlığında yay, kenarları düzelt. İyice sıkıştır. 150° ye ısıttığın fırında 30 dakika pişir. Fırından al, karelere böl. Tekrar fırına koy, 25-30 dakika daha pişir.
  6. Soğuyunca kaldırdığın hava almayan kapta 1 ay kadar yaşar.
  • 1 çbk = 1 çorba kaşığı = 1 table spoon = 15 ml
  • 1 ttk = 1 tatlı kaşığı = 1 tea spoon = 5 ml
  • 1 kup ~ 1 su bardağı = 1 cup = 240 ml
  • ölçüler
  1. not: karabuğday, kuinoa ve yulaf yerine sadece 2 1/4 kup yulaf kullanabilirsin.
  2. not: toplamda 2/3 kup çekirdek ve tohum kullandım. Karışımı kendi sevdiğin gibi ayarlayabilirsin.
  3. not: fındık yerine istediğin kabuklu yemişi veya karışımını kullanabilirsin.
  4. not: toplamı 1/3 kup olacak şekilde istediğin kuru meyveyi kullanabilirsin.
  5. not: pekmez ve bal miktarını kendi ağız tadına göre ayarlayabilirsin.
Etiketler: , , , , ,

bana yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

tr_TRTR
en_USEN tr_TRTR